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ささ身の薄くず汁

ささ身の薄くず汁(鶏ささ身（成鶏）+白菜を使ったレシピ)

鶏ささ身（成鶏）や白菜を使った人気の汁物レシピです。

15分

鶏ささ身（成鶏）や白菜を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ささ身は細切りにして塩、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    白菜は５ｃｍ長さの細切りにする。さやえんどうはスジを取る。

  3. 3

    鍋にＡ、（２）の白菜を入れて強火にかけて煮立ったら（１）のささ身を加えて煮る。

  4. 4

    （２）のさやえんどうを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. ＊

    ささ身の代わりに豚ばら薄切り肉のせん切りにするとコクのある汁ができる。

  6. ＊

    好みでしょうが汁を落としてもよい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー85 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質9.5 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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