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ボリュームゴーヤチャンプルー

ボリュームゴーヤチャンプルー(ゴーヤ+木綿豆腐を使ったレシピ)

ゴーヤや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

10分

ゴーヤや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大にちぎってザルにのせ、水気をきる。 ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豆腐を並べ入れ、少し焼き色がついたら（１）の豚肉を加えて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、（１）のゴーヤ、Ａを加えて炒め、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー313 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質16.5 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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