あさりとしめじのトマトソーススパゲッティ

赤唐がらしはぬるま湯でもどし、種を取って輪切りにする。
しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示時間通りにゆで、
途中で（１）のブロッコリーを加えて一緒にゆでる。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを炒め、にんにくの香りが出てきたら
（１）のしめじを加えて軽く炒め、あさり、白ワインを加え、フタをする。

あさりの口が開いたら（２）のブロッコリー・トマト缶・スパゲッティのゆで汁少々を
加えて３～４分煮て、塩・こしょうで味を調える。

（２）のスパゲッティを加え、手早く全体を混ぜ合わせる。