ピリ辛クッパ

ピリ辛クッパ

温かいご飯や牛もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    598kcal
  • 塩分
    5.6g
  • たんぱく質
    23g
  • 脂質
    27.5g

材料(2人分)

温かいご飯2杯分(280g)
牛もも薄切り肉150g
玉ねぎ1/4個(50g)
にら1/4束
長ねぎ1/4本
Aすり白ごま大さじ1/2
Aしょうゆ大さじ3
A「Cook Do®」コチュジャン小さじ6(30g)
A砂糖小さじ1
Aにんにくのすりおろし少々
B4カップ
B「味の素KK中華あじ」少々
「瀬戸のほんじお®」少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    牛肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、にらは3~4cmの長さに切る。
    ねぎは3~4長さの細切りにする。
  • 2
    は混ぜ合わせる。
  • 3
    鍋にごま油を熱し、(1)の牛肉を強火で炒める。肉の色が変わってきたら、
    (2)を加えて焦がさないように煮からめ、(1)の玉ねぎを加えて炒める。
  • 4
    を加え、沸騰したらアクを取り、弱火で3~4分煮る。
    塩で味を調えて強火にし、(1)のにら・ねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。
  • 5
    器にご飯を盛り、(4)をかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー598 kcal
塩分5.6 g
たんぱく質23 g
野菜摂取量※55 g
脂質27.5 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く