ピリ辛クッパ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 620 kcal
  • ・たんぱく質 23.1 g
  • ・塩分 5.6 g
  • ・野菜摂取量 55 g

材料(2人分)

温かいご飯   ( 他レシピ )
2杯分(280g)
牛もも薄切り肉   ( 他レシピ )
150g
玉ねぎ
1/4個(50g)
にら
1/4束
長ねぎ
1/4本
Aすり白ごま
大さじ1/2
Aしょうゆ
大さじ3
A「Cook Do Korea!」コチュジャン
小さじ6
A砂糖
小さじ1
Aにんにくのすりおろし
少々
B水
4カップ
B「味の素KK中華あじ」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2

つくり方

  1. (1)牛肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、にらは3~4cmの長さに切る。
    ねぎは3~4長さの細切りにする。
  2. (2)Aは混ぜ合わせる。
  3. (3)鍋にごま油を熱し、(1)の牛肉を強火で炒める。肉の色が変わってきたら、
    (2)を加えて焦がさないように煮からめ、(1)の玉ねぎを加えて炒める。
  4. (4)Bを加え、沸騰したらアクを取り、弱火で3~4分煮る。
    塩で味を調えて強火にし、(1)のにら・ねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。
  5. (5)器にご飯を盛り、(4)をかける。
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温かいご飯
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