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春の山菜の天ぷら

春の山菜の天ぷら(ゆでたけのこ+薄力粉を使ったレシピ)

ゆでたけのこや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。

20分

ゆでたけのこや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    たけのこは薄切りにする。うどは皮をむいて短冊に切り、酢水（分量外）につけておく。ふきのとう、たらの芽、こごみは洗って、よく水気を拭き取る。

  2. 2

    Ａを合わせて衣を作る。（１）に衣をつけ、油を１７０～１８０℃に熱し、カラッと揚げる。

  3. 3

    器に（２）の天ぷらを盛り、好みで塩をつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー286 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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