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春の山菜の天ぷら

春の山菜の天ぷら

ゆでたけのこや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    286kcal
  • 塩分
    0.2g
  • たんぱく質
    6.4g
  • 脂質
    19.1g

材料（4人分）

ゆでたけのこ150g
ふきのとう4個
たらの芽8個（80g）
うど100g
こごみ8本
A薄力粉1カップ
A冷水3/4カップ
A卵1個
「AJINOMOTO サラダ油」適量
「瀬戸のほんじお®」・好みで少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    たけのこは薄切りにする。うどは皮をむいて短冊に切り、酢水（分量外）につけておく。ふきのとう、たらの芽、こごみは洗って、よく水気を拭き取る。
  • 2
    Ａを合わせて衣を作る。（１）に衣をつけ、油を１７０～１８０℃に熱し、カラッと揚げる。
  • 3
    器に（２）の天ぷらを盛り、好みで塩をつける。

栄養情報（1人分）

エネルギー286 kcal
塩分0.2 g
たんぱく質6.4 g
野菜摂取量※86 g
脂質19.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

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