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鶏肉の五目野菜炒め

鶏肉の五目野菜炒め(鶏むね肉+もやしを使ったレシピ)

たんぱくな素材、シンプルな味つけの炒めもの、ひときわ、「ごま油」の香りを楽しむことができる

30分

たんぱくな素材、シンプルな味つけの炒めもの、ひときわ、「ごま油」の香りを楽しむことができる

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    耐熱皿に鶏肉を皮目を下にして入れ、酒をふってラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。粗熱が取れたら手で細く裂く。

  2. 2

    花にら、黄にら、ハムはそれぞれ４～５ｃｍ長さに切る。花にらは塩を入れた熱湯でゆでる。もやしは芽と根を取り除く。

  3. 3

    フライパン、または中華鍋にごま油大さじ３を熱し、（１）の鶏肉、（２）の花にら･黄にら・ハム・もやしを炒め、Ａで味を調える。仕上げにごま油少々を回しかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー212 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質15.4 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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