材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（200g） |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| 花にら | 1束 |
| 黄にら | 1束 |
| ロースハム | 3枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・仕上げ用 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1耐熱皿に鶏肉を皮目を下にして入れ、酒をふってラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。粗熱が取れたら手で細く裂く。
- 2花にら、黄にら、ハムはそれぞれ４～５ｃｍ長さに切る。花にらは塩を入れた熱湯でゆでる。もやしは芽と根を取り除く。
- 3フライパン、または中華鍋にごま油大さじ３を熱し、（１）の鶏肉、（２）の花にら･黄にら・ハム・もやしを炒め、Ａで味を調える。仕上げにごま油少々を回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 212 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 15.4 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 15.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
