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牛肉と野菜と春雨の健康サララ炒め（チャプチェ）

牛肉と野菜と春雨の健康サララ炒め（チャプチェ）(牛もも薄切り肉+玉ねぎを使ったレシピ)

牛もも薄切り肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20分

牛もも薄切り肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    春雨は熱湯に入れてもどし、長さを半分くらいに切る。牛肉はひと口大に切る。

  2. 2

    ほうれん草はゆでて５ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにして軽くゆでる。
    しいたけは石づきを取って、薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し、「健康サララ」をひき、（１）の牛肉を炒める。
    肉の色が少し変わったら、（２）のしいたけ・玉ねぎを加えて炒める。

  4. 4

    （２）のほうれん草・にんじん、（１）の春雨を加えて炒め、全体に火が通ったら
    混ぜ合わせたＡを加え、塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー258 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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