レシピ大百科

ブロッコリーのイタリア風

ブロッコリーのイタリア風(ブロッコリー+フェットチーネを使ったレシピ)

ブロッコリーやフェットチーネを使った人気の主食レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ブロッコリー・小
2個
にんにく
2片
赤唐がらし
2本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
フェットチーネ
300g
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つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは根元のかたい部分を切って小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のにんにく、赤唐がらしを加えて中火で炒め、
    香りが出てきたら（１）のブロッコリーを加え、強火で炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったらＡで調味し、歯ごたえが残るように炒め、器に盛る。

  4. 4

    フェットチーネは塩を加えた熱湯でかためにゆで、ザルに揚げて水気をよくきり、
    （３）に添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー391 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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