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つくり方
1
さばは骨と皮を除き、包丁でこまかく刻む。2
干ししいたけは水でもどしてから石づきを取って粗みじんに切る。
しょうが、玉ねぎ、にんじんは粗みじんに切る。3
鍋に油を熱し、（１）のさば、（２）を中火で炒める。Ａを加え、
汁気がなくなったらごま油を加えて混ぜ、火を止める。4
米を水加減し、普通に炊いて蒸らし（時間外）、Ｂを混ぜ、バターライスを作る。5
器に（４）のバターライスを盛り、（３）のそぼろをかけていただく。＊
白いご飯にかけてもおいしくいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー848 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質35.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
