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焼きカスタード
溶き卵や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
つくり方
1
Ａは合わせてふるう。2
鍋に溶き卵、Ｂを入れて混ぜ合わせ、（１）の粉を加える。Ｃを加えて弱火にかけ、
木ベラで焦がさないように混ぜ合わせ、トロリとクリーム状になるまで煮る。3
バットに片栗粉を薄くふり、（２）を流して平らにならし、形を整える。
上にも片栗粉を薄くふり、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。4
完全に冷めたらまな板の上に取り出し、１ｃｍ幅の棒状に切る。5
フライパンに油を熱し、（４）を入れ、両面をこんがりと焼きつける。
器に盛り、粉砂糖をふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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