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かぼちゃのピカタ

かぼちゃのピカタ(かぼちゃ+ズッキーニを使ったレシピ)

緑と橙の彩りが食卓に華やぎを

15分

緑と橙の彩りが食卓に華やぎを

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き、５～６ｍｍの薄切りにする。ズッキーニも同じ厚さの輪切
    りにする。ししとうは茎を短く切り、タテに浅く包丁めを１本入れておく。

  2. 2

    卵は割りほぐしておく。

  3. 3

    Ａを混ぜ、薬味ソースを作る。

  4. 4

    （１）の野菜に薄力粉を薄くまぶし、（２）の溶き卵をからめる。フライパンにごま油を熱
    し、両面を色よく焼く。

  5. 5

    器に並べ入れ、（３）のソースをかける。好みで香菜を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー236 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質7.6 g
  • ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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