鶏肉と冬野菜のカレー

さつまいもやプレーンヨーグルトを使った人気の主菜レシピです。
材料(4人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
鍋に油を熱し、(1)の鶏肉の表面に焼き色をつけてとり出し、バターを入れてBを炒め、
Cを加えてさらに炒め、(1)の鶏肉、Dを入れ煮立たせ、アクをとって弱火で約15分煮込
む。 -
3
(2)に(1)のさつまいもを加えて約20分煮込み、(1)のブロッコリー・カリフラワ
ー、ヨーグルトを加え、塩、こしょうで味を調える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー309 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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