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芽キャベツとスペアリブのカレー

芽キャベツとスペアリブのカレー(スペアリブ+芽キャベツを使ったレシピ)

芽キャベツと豚肉が「コンソメ」のコクで更においしく

80分

芽キャベツと豚肉が「コンソメ」のコクで更においしく

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    スペアリブはＡで下味をつける。　

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のスペアリブの表面に焼き色をつけてとり出し、バター・Ｂを
    よく炒め、Ｃを加えてさらに炒め、スペアリブをもどし、Ｄを加えて煮立たせアクをとる。

  3. 3

    干しぶどうを加え、弱火で約４０分煮込み、下ゆでした芽キャベツ、プレーンヨーグルトを
    加え、仕上げに塩、こしょうで味を調える。



栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー733 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質25.4 g
  • ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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