キウイとキャベツ・カラーピーマンのサラダ

キウイは皮をむいて厚めの輪切りにし、タテ４等分に切る。キャベツは食べやすい
大きさのザク切りにし、氷水に放して、パリッとさせ、よく水気をきる。

アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、サッと塩ゆでし、３～４ｃｍ長さに切る。
パプリカはキウイより、少し細めのタテ細切りにする。

ボウルに（１）のキウイ・キャベツ、（２）のアスパラ・パプリカを入れ、
「コクうま」であえる。