白雪いちごのショートケーキ

プリント
調理時間 60

  • おもてなし
栄養情報 (1台分)
  • ・エネルギー 1698 kcal
  • ・たんぱく質 27.7 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 (1台分)

3個
砂糖
70g
A小麦粉
80g
Aベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
大さじ1
B水
大さじ1
Bラム酒・好みで
大さじ1
B「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/2(4.5g)
生クリーム
1カップ
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ4(12g)
いちご
適量
ミントの葉
少々

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を入れて砂糖を加えながら六分立てに泡立て、
    Aを加えてサックリと混ぜ合わせる。
  2. 2

    (1)に牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、型(直径18cm丸型)に入れて
    180℃のオーブンで30分ほど焼いてスポンジケーキを作る。
  3. 3

    (2)のスポンジケーキを冷まして、厚さを2枚に切り、混ぜ合わせたBを塗る。
  4. 4

    ボウルに生クリームを入れて泡立て、「パルスイート」を加えてホイップクリームを作る。
  5. 5

    (3)のスポンジケーキに(4)のホイップクリーム1/3量を塗り、いちごの薄切り
    はさみ重ね、上に残りのホイップクリームを塗り、いちご、ミントの葉を飾る。
  6. *六分立てとは泡立て器を持ち上げてヒラヒラとリボンが描けるぐらいの固さ。
レシピ提供:味の素㈱
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