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ひき肉といんげんの中国炒め

ひき肉といんげんの中国炒め(鶏ささ身+さやいんげんを使ったレシピ)

鶏ささ身やさやいんげんを使った人気の主菜レシピです。

材料(4人分)

「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    さやいんげんは筋を取り、3~4cmに切り、サッとゆでておく。
  2. 2

    干えびはぬるま湯カップ1/2(分量外)につけて戻し、みじん切りにする。(戻し汁はと
    っておく)
  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉・にんにく・しょうがを入れて炒め、A・干えびの戻し汁・
    干えび・ザーサイ・さやいんげんを入れて汁気がほとんどなくなるまで炒める。
  4. 4

    仕上げに長ねぎを入れて混ぜる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー66 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質8 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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