レシピ大百科

鶏肉と小松菜の煮もの

鶏肉と小松菜の煮もの(鶏むね肉+ゆでたけのこを使ったレシピ)

鶏むね肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏むね肉・皮なし
200g
ゆでたけのこ
4本（600g）
干ししいたけ
4枚
小松菜
1/3束（130g）
しょうが・薄切り
1かけ
しょうゆ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
水・干ししいたけのもどし汁と合わせて
1・1/2カップ
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1（9g）
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つくり方

  1. 1

    鶏肉は、ひと口大に切る。たけのこは薄切り、干ししいたけは水でもどして軸を取り、
    大きい場合は半分に切る。小松菜はサッとゆでて、４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、鶏肉・たけのこ・しいたけを入れて、
    野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに小松菜を入れ混ぜる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー136 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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