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いかの和風マリネ

いかの和風マリネ(いか+かぼちゃを使ったレシピ)
20 分

(時間外を除く)

いかやかぼちゃを使った人気の副菜レシピです。

20 分

(時間外を除く)

材料（4人分）

いか
1杯
玉ねぎ
1個
オクラ
4本
セロリ
1本
かぼちゃ
1/4個
みょうが
2個
レモン汁
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
水
大さじ4
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    いかはワタとエンペラを取り、胴は皮をむいて５ｍｍ幅の輪切りにする。
    足は食べやすく切り、サッとゆでる。玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。

  2. 2

    オクラはヘタを取り、塩（分量外）でもんでからゆでて水にとる。
    大きい場合は斜め切りにする。セロリは４ｃｍ長さのせん切りにして水にさらす。
    かぼちゃは種とワタを取り、７ｍｍ厚さのくし形切りにしてゆでる。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のいか、（２）のオクラ・セロリ・かぼちゃを加えて
    あえ、３０分以上おく（時間外）。

  4. 4

    器に盛り、せん切りにしたみょうがを散らす。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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