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鶏ささみの八宝菜

材料(4人分)

鶏ささ身
150g
白菜
200g
にんじん
1/3本
きくらげ
3g
ねぎ
1本
ゆでたけのこ
40g
しょうが
1かけ
さやえんどう
30g
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2/3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
こしょう
少々
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2(4.5g)
片栗粉
大さじ1
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。白菜はザク切り、にんじんは短冊切り、きくらげは水で
    もどしておく。ねぎは斜め切り、たけのこ・しょうがは薄切りにする。
  2. 2

    フライパンにAを入れ沸かし、(1)を入れて煮る。
  3. 3

    (2)の野菜がやわらかくなったら、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにCを入れ
    る。ゆでたさやえんどうを飾る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー78 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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