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ゆで鶏のトマトレモンソースかけ

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 133 kcal
  • ・たんぱく質 16.8 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 66 g

材料 （4人分）

鶏むね肉・皮なし
300g
「丸鶏がらスープ」
少々
レタス
1/4個
きゅうり
1本
Ａレモン汁
大さじ2
Ａねぎ
大さじ1
Ａしょうが
大さじ1
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
Ａ水
2/3カップ
Ａトマトペースト
大さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａウスターソース
大さじ1
Ａ「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2
Ｂ片栗粉
大さじ1/2
Ｂ水・水溶き片栗粉用
大さじ1
あさつき・小口切り
少々

つくり方

  1. 1

    鶏肉は「丸鶏がらスープ」を入れたお湯でゆで、そぎ切りにする。

  2. 2

    レタス・きゅうりはせん切りにし、水にさらしてパリッとさせる。

  3. 3

    小鍋にＡを入れ煮立て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    （１）・（２）を皿に盛り、あさつきを入れた（３）のトマトレモンソースを
    つけて食べる。
レシピ提供：味の素㈱
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