つくり方
- 1さけの両面にＡをふる。
- 2耐熱皿にオリーブオイルを塗り、（１）のさけをのせて、
さけの両面にもオリーブオイルを塗る。 - 3（２）のさけにＢを散らし、アルミホイルをかぶせて
１８０℃に熱したオーブンで約１０分焼く。 - 4じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、
塩ゆでして粉ふきいもにする。 - 5ボウルに「コクうま」、Ｃを混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 6器にアルミホイルをはずした（３）のさけ、（４）の粉ふきいもを盛って
クレソンをつけ合わせ、よく混ぜ合わせた（５）のソースをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 228 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 18.2 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 13.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
