ふわふわ卵の辛味肉ソースかけ

卵は溶きほぐす。菜の花は塩ゆでし、２ｃｍ長さに切る。牛肉、しょうが、にんじん、たけのこはせん切りにし、小ねぎは小口切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を半熟の状態まで焼き、器に盛る。

フライパンにごま油を熱し、（１）のしょうが・小ねぎを炒め、さらに（１）の牛肉・にんじん・たけのこ・菜の花を加えて炒める。

肉に火が通ったら、｢Cook Do｣を加え、ひと煮立させ、（２）の卵の上にかける。