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ふわふわ卵の辛味肉ソースかけ

ふわふわ卵の辛味肉ソースかけ(卵+牛もも薄切り肉を使ったレシピ)

卵や牛もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

25分

卵や牛もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用

つくり方

  1. 1

    卵は溶きほぐす。菜の花は塩ゆでし、２ｃｍ長さに切る。牛肉、しょうが、にんじん、たけのこはせん切りにし、小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を半熟の状態まで焼き、器に盛る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（１）のしょうが・小ねぎを炒め、さらに（１）の牛肉・にんじん・たけのこ・菜の花を加えて炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、｢Cook Do｣を加え、ひと煮立させ、（２）の卵の上にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー359 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質21.8 g
  • ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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