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うな玉丼

うな玉丼(ご飯+卵を使ったレシピ)
15 分

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。

15 分

材料（2人分）

ご飯
2杯（小丼）
うなぎのかば焼き
1串
ごぼう
100g
卵
2個
水
1/2カップ
うす口しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/4
みつば・ザク切り
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    うなぎのかば焼きはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
    ごぼうはささがきにして水にさらす。Ａの材料を合わせておく。

  2. 2

    耐熱容器２個に、（１）のうなぎ・ごぼう・Ａを１／２量ずつ入れ、
    ラップで落としぶたをし、１個ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で各２分３０秒加熱する。

  3. 3

    ラップをはずし、卵を溶きほぐして回しかけ、電子レンジで各４０秒加熱する。
    （卵は真ん中を少しあけるようにすると、吹きこぼれない。）

  4. 4

    器にご飯をよそい、（３）のうな玉、みつばをのせる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー593 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質23.9 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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