かぼちゃのミルク煮

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
かぼちゃ
1/4個
牛乳
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1/2個
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切り、鍋に入れ、Aを加え火にかける。
  2. 2

    (1)が沸騰したら火を弱め、フタをしないで煮こむ。
  3. *牛乳には乳糖が含まれているので、ほのかな甘味がつく。
     また乳脂肪がかぼちゃのカロテン吸収をアップさせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー98 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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