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しめじと秋ざけのパスタ ゆず風味

しめじと秋ざけのパスタ ゆず風味(スパゲッティ+しめじを使ったレシピ)

子供からお年寄りまでだれにも好かれるひと皿

15分

子供からお年寄りまでだれにも好かれるひと皿

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    スパゲッティは塩少々（分量外）を加えた湯で表示時間通りにゆでる。

  3. 3

    フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を熱し、（１）のさけを入れて焼き、皮目に焼き色をつける。（１）のしめじを加えて炒め合わせ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    （２）のスパゲッティを加えて炒め合わせ、Ｂで調味する。

  5. 5

    器に盛り、ゆずの皮、小ねぎを散らし、刻みのりをのせる。

  6. ＊

    油の代わりにマヨネーズを使うとコクが出て奥行きのある味わい深さになります。さらに「ほんだし」をふり、グッとうま味をプラス。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー587 kcal
  • ・塩分4.8 g
  • ・たんぱく質25.3 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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