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赤ワイン入りミックスピクルス

赤ワイン入りミックスピクルス(パプリカ（赤）+カリフラワーを使ったレシピ)

赤ワインの風味と色がおしゃれ。酸味のきいた大人のピクルス

20分

赤ワインの風味と色がおしゃれ。酸味のきいた大人のピクルス

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    パプリカ、ごぼうは乱切りにし、ごぼうは酢水（分量外）につける。
    カリフラワーは小房に分ける。

  2. 2

    耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカ・カリフラワー・ごぼうを加え、
    ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱する。
    そのまま冷まし、粗熱を取る。

  3. ＊

    冷蔵庫で１～２週間保存可能です。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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