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帆立貝の竜田揚げ入りサラダ

帆立貝の竜田揚げ入りサラダ(帆立貝柱+サニーレタスを使ったレシピ)

帆立貝柱やサニーレタスを使った人気の副菜レシピです。

25分

帆立貝柱やサニーレタスを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    帆立はＡに１５～２０分ほど漬けておく。
    サニーレタス、トレビス、貝割れ菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルにＢを入れてよく混ぜ合わせ、少しずつ練りごまを加え、さらによく混ぜ、
    ごまソースを作る。

  3. 3

    （１）の帆立の汁気をよく拭き取り、片栗粉を薄くつけ、１７０℃の油で２分ほど揚げ、
    半分に切る。

  4. 4

    器に（３）の帆立、（１）のサニーレタス・トレビス・貝割れ菜を盛り、（２）をかける。

  5. ＊

    練りごまを少しずつ加えるのがなめらかなごまソースを作るポイントです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー234 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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