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あじといろいろ野菜のさつま揚げ

あじといろいろ野菜のさつま揚げ(あじ+玉ねぎを使ったレシピ)
30 分

海の香りいっぱい

30 分

材料（4人分）

あじ
5尾（正味300g）
パプリカ（赤）・小
1個
玉ねぎ
2個（400g）
枝豆・さやから出す
60g
味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
60g
みそ
大さじ1
片栗粉
大さじ1
しょうが汁
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
レモンのくし形切り
1/2個分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    あじは三枚におろし、骨と皮を取り除き、フードプロセッサーにかけるか、まな板の上でよくたたいて、さらにすり鉢でする。

  2. 2

    パプリカは小さな角切りする。玉ねぎはみじん切りにする。
    「スーパースイートコーン」は解凍する。

  3. 3

    ボウルに（１）のあじ、（２）、枝豆、Ａをよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    手に油をつけ、（３）を食べやすい大きさに丸めて、中温（１７０℃）の油で２～３分揚げる。

  5. 5

    器に盛り、レモンを添える。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー186 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質18 g
  • ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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