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牛ステーキのたたき仕立て

牛ステーキのたたき仕立て(牛かたまり肉+サニーレタスを使ったレシピ)

牛かたまり肉やサニーレタスを使った人気の主菜レシピです。

20分

牛かたまり肉やサニーレタスを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    牛肉は室温にもどし、強めに塩・こしょうする。

  2. 2

    サニーレタス・レタス・トレビスは小さめのひと口大にちぎる。

  3. 3

    ボウルに（２）の野菜・ベビーリーフを入れ、
    オリーブオイルエクストラバージン大さじ３をからめる。ワインビネガーをふり、
    塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルエクストラバージン少々を熱し、
    （１）の牛肉を入れて各面にしっかり焼き色をつける。
    取り出してキッチンペーパーにくるんでしばらくおいた後、薄切りにする。

  5. 5

    器に（４）の牛肉を並べ、（３）のサラダを盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー613 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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