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わさび菜とあさりのパスタ

わさび菜とあさりのパスタ(スパゲッティ+あさりを使ったレシピ)

スパゲッティやあさりを使った人気の主食レシピです。

15分

スパゲッティやあさりを使った人気の主食レシピです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    にんにくはつぶし、赤唐がらしは種を取る。わさび菜の軸の部分は８ｍｍ幅に切り、
    葉の部分はせん切りにする。

  2. 2

    多めの塩を加えた熱湯でスパゲッティを表示時間通りにゆでる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、（１）のにんにく・赤唐がらしを入れて弱火で炒めて香りを出し、
    あさり、（１）のわさび菜の軸を加えて中火で炒め、白ワインを加えてフタをする。

  4. 4

    （３）のあさりの口が開いたら（２）のスパゲッティ、（１）のわさび菜の葉２／３量を
    加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、残りの（１）のわさび菜の葉を散らす。

  6. ＊

    わさび菜の代わりに、クレソンや根みつばなどでもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー582 kcal
  • ・塩分5.6 g
  • ・たんぱく質23.1 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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