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蒸し焼きハンバーグのオイスターソース

蒸し焼きハンバーグのオイスターソース(豚ひき肉+チンゲン菜を使ったレシピ)

30 分

豚ひき肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

30 分

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材料（4人分）

豚ひき肉: 300g
ねぎ: 1本
ゆでたけのこ: 60g
しいたけ: 4個
卵: 1個
パン粉・水にふやかす: 1/2カップ
しょうが汁: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3
砂糖: 小さじ1/4
こしょう: 少々
酒: 大さじ3
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1
水: 大さじ3
しょうゆ: 小さじ1
片栗粉: 大さじ1
水: 大さじ1
チンゲン菜: 2株（200g）
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ねぎ、たけのこはみじん切りにする。しいたけは軸を切り離し、半分に切り、
軸はみじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉、（１）のねぎ・たけのこ・しいたけの軸、Ａを入れ、
よく混ぜ合わせ、８等分して丸める。
3
フライパンに油を熱し、（２）を転がしながら焼き、酒を加えてフタをして
蒸し焼きにする。
4
合わせたＢを（３）に加え、（１）のしいたけを加えて上下を返しながら煮詰める。
Ｃの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
5
チンゲン菜は油少々を加えた湯でゆで、タテ４等分にする。
6
（４）を器に盛り、（５）のチンゲン菜を添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー243 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質17.8 g
・野菜摂取量※74 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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