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ごぼうと鶏肉の焼きうどん

ごぼうと鶏肉の焼きうどん(ゆでうどん+鶏もも肉を使ったレシピ)

12 分

ゆでうどんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

12 分

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材料（1人分）

ゆでうどん: 1玉
ごぼう: 1/4本
鶏もも肉: 80g
しいたけ: 1枚
にんじん: 4cm
しょうゆ: 小さじ2
酒: 小さじ2
「ほんだし」: 小さじ1
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 小さじ2
水: 大さじ2
小ねぎの小口切り: 2本分
刻みのり: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにして酢水にさらす。鶏肉はひと口大に切り、しいたけは薄切りにし、
にんじんは細切りにする。Ａは合わせておく。
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、
（１）のごぼう・にんじん・しいたけを加えて炒める。
3
火が通ったらＡの半量を加えて混ぜ、うどん、水を加え、ほぐしながら炒める。
残りのＡを加えて全体にからめるように炒める。
4
器に盛り、小ねぎを散らし、刻みのりをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー539 kcal
・塩分3.9 g
・たんぱく質23.2 g
・野菜摂取量※78 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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