鶏肉のみぞれそば
（2人分）
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（１）大根はおろして、ザルで水気をきっておく。
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（２）そばはゆで、冷まし、器に盛る。
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（３）鶏肉はそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶしつける。
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（４）鍋にＡを煮立て（３）の鶏肉を入れ、火が通ったら（１）の大根おろし、なめこを加える。
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（５）冷たい（２）のそばに（４）の温かいつけ汁をかけ、薬味のねぎ・おろしわさびを添える。
大根
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「ほんだし」
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