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鶏肉のみぞれそば

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 463 kcal
  • ・たんぱく質 23.4 g
  • ・塩分 3.8 g
  • ・野菜摂取量 98 g

材料 （2人分）

鶏もも肉
100g
片栗粉
適量
大根
200g
なめこ
1/2袋（50g）
Ａ水
3カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ1
Ａしょうゆ
大さじ4
Ａみりん
大さじ2
干しそば
200g
ねぎの小口切り
5cm分
おろしわさび
適量

つくり方

  1. 1

    大根はおろして、ザルで水気をきっておく。

  2. 2

    そばはゆで、冷まし、器に盛る。

  3. 3

    鶏肉はそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶしつける。

  4. 4

    鍋にＡを煮立て（３）の鶏肉を入れ、火が通ったら（１）の大根おろし、なめこを加える。

  5. 5

    冷たい（２）のそばに（４）の温かいつけ汁をかけ、薬味のねぎ・おろしわさびを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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