鶏肉のみぞれそば
つくり方
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1
鶏肉はそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶしつける。大根はおろして、ザルで水気をきる。 -
2
そばはゆでて、冷ます。 -
3
鍋にAを入れて煮立て(1)の鶏肉を加える。肉に火が通ったら(1)の大根おろし、なめこを加えて火を止める。 -
4
器に(2)の冷たいそばを盛り、(3)の温かい汁をかけ、ねぎ、おろしわさびを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー452 kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※98 g