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なすのドライカレー

なすのドライカレー(ご飯+合いびき肉を使ったレシピ)

ご飯や合いびき肉を使った人気の主食レシピです。

15分

ご飯や合いびき肉を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    なすは２ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンに油半量を熱し、Ａを炒める。

  3. 3

    軽く火が通ったらカレー粉を混ぜ込み、残りの油と（１）のなすを加え炒める。

  4. 4

    Ｂを加えて煮込み、汁気がなくなったら塩で味を調える。

  5. 5

    皿にご飯を盛ってパセリを散らし、（４）のドライカレーをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー514 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質15.8 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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