さけの野菜たっぷりソテー

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 245 kcal
  • ・たんぱく質 24.1 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 163 g

材料(2人分)

生ざけ   ( 他レシピ )
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
玉ねぎ
1/2個(100g)
ピーマン
1個(35g)
トマト   ( 他レシピ )
1個
Aおろししょうが
小さじ1/2
Aおろしにんにく
小さじ1/2
A水
1/4カップ
A「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)さけは塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。
    トマトはひと口大に切る。
  2. (2)フライパンに油を熱し、(1)のさけをこんがりと焼き、皿に盛る。
  3. (3)フライパンにAを煮立て、(1)の玉ねぎ・ピーマン・トマトを入れて煮込み、
    (2)のさけにかける。
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生ざけ
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