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長いもの牛肉巻き

長いもの牛肉巻き(長いも+牛バラ薄切り肉を使ったレシピ)

長いもや牛バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

10分

長いもや牛バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    長いもは半分の長さに切り、酢水（分量外）にさらす。
    水気を拭いて１ｃｍ角の棒状に切る。

  2. 2

    牛肉は半分の長さに切り、混ぜ合わせた「熟成豆板醤」、Ａで下味をつける。

  3. 3

    （２）の牛肉を広げ、（１）の長いもをのせて芯にして巻き、耐熱皿に並べて
    ごま油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー385 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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