長いもの牛肉巻き
（2人分）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2
- Ａおろししょうが
- 1かけ分
- Ａみりん
- 小さじ1/2
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 少々
- 小ねぎの小口切り
- 少々
-
（１）長いもは半分の長さに切り、酢水（分量外）にさらす。
水気を拭いて１ｃｍ角の棒状に切る。 -
（２）牛肉は半分の長さに切り、混ぜ合わせた「熟成豆板醤」、Ａで下味をつける。
-
（３）（２）の牛肉を広げ、（１）の長いもをのせて芯にして巻き、耐熱皿に並べて
ごま油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。 -
（４）器に盛り、小ねぎを散らす。
長いも
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「Cook Do」熟成豆板醤
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