材料（2人分）
| 長いも | 8cm（80g） |
|---|---|
| 牛バラ薄切り肉 | 5枚（150g） |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| Aおろししょうが | 1かけ分 |
| Aみりん | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1長いもは半分の長さに切り、酢水（分量外）にさらす。
水気を拭いて１ｃｍ角の棒状に切る。 - 2牛肉は半分の長さに切り、混ぜ合わせた「熟成豆板醤」、Ａで下味をつける。
- 3（２）の牛肉を広げ、（１）の長いもをのせて芯にして巻き、耐熱皿に並べて
ごま油を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。 - 4器に盛り、小ねぎを散らす。
