レシピ大百科

カリフラワーの卵炒め

カリフラワーの卵炒め(カリフラワー+卵を使ったレシピ)

カリフラワーや卵を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
カリフラワー
6房（90g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
卵
2個
パセリ・みじん切り
小さじ1
粉チーズ
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
黒こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
少々
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つくり方

  1. 1

    カリフラワーは半分に切り、酢水（分量外）でサッとゆでる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    卵は溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、カリフラワーを加える。
    （２）の溶き卵を加え、かき混ぜながら炒める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー95 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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