材料 （2人分）
- いわし
- 3尾
- Ａ小麦粉
- 50g
- Ａ片栗粉
- 大さじ1・1/2
- Ａベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- Ａ溶き卵
- 1/4個分
- Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- Ａ水
- 1/3カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
- レモン
- 適量
- レタス
- 1枚（30g）
つくり方
-
1
いわしは骨と皮を取って３ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。 -
2
Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。 -
3
揚げ油を中温に熱し、（１）のいわしに（２）の衣をつけ、うっすら色づく程度に
揚げて油をきる。 -
4
皿に（３）を盛り、レモン・レタスを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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