いわしのマヨ衣揚げ
（2人分）
- Ａ片栗粉
- 大さじ1・1/2
- Ａベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- Ａ溶き卵
- 1/4個分
- Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- Ａ水
- 1/3カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
- レモン
- 適量
- レタス
- 1枚（30g）
- （１）いわしは骨と皮を取って３ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。
- （２）Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。
-
（３）揚げ油を中温に熱し、（１）のいわしに（２）の衣をつけ、うっすら色づく程度に
揚げて油をきる。 - （４）皿に（３）を盛り、レモン・レタスを添える。
いわし
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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