長いもとブロッコリーのグラタン

長いもは皮をむいて１ｃｍ厚さの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにして下ゆでする。

鍋にＡを入れて煮立て、とろみをつける。

耐熱皿にバターを塗り、（１）の長いも・ブロッコリー・にんじんを入れ、（２）のソースを注ぎ、合わせたＢをふる。

２００℃に温めたオーブンで１５分ほど焼く。