MENU
チキンカツレツ
油とバターで香ばしくウィーン風に
材料（2人分）
つくり方
1
鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れ、Ａをもみ込む。2
ポリ袋に薄力粉、（１）の鶏肉を入れて粉をまぶし、取り出して溶き卵にくぐらせる。3
（２）の袋にパン粉を加え、（２）の鶏肉を入れてまぶす。4
フライパンに油を熱してバターを溶かし、（３）の鶏肉を弱火で片面７～８分ずつ、
両面こんがりと焼く。5
器に盛ってイタリアンパセリをあしらい、Ｂを混ぜ合わせたソース、
マスタード、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー585 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質59.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
