焼きなすとカラーピーマンのマリネ

Name: 焼きなすとカラーピーマンのマリネ
Total time: 15 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: なす 2個; パプリカ（赤） 1/4個; パプリカ（黄） 1/4個; A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2; A酢 大さじ1; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/4; A月桂樹の葉 1枚; Aおろしにんにく 少々; Aうま味調味料「味の素®」 少々; Aこしょう 少々

皮つきでもちゃんとおいしい！甘い赤＆黄のピーマンと

エネルギー

130kcal
塩分

0.6g
たんぱく質

1g
脂質

12.1g

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材料（2人分）

なす	2個
パプリカ（赤）	1/4個
パプリカ（黄）	1/4個
A「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」	大さじ2
A酢	大さじ1
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/4
A月桂樹の葉	1枚
Aおろしにんにく	少々
Aうま味調味料「味の素®」	少々
Aこしょう	少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
なすはヘタを切り落とし、タテ６～８等分に切る。パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は
ヘタと種を除き、タテ４等分に切る。
2
Ａを混ぜ合わせる。
3
焼き網を熱し、（１）のなす・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）をのせ、しんなりするまで
焼く。パプリカ（赤）・パプリカ（黄）はさらに乱切りにし、なすと一緒に（２）に漬け、
そのまま冷やす。