なすと鶏肉の豆板醤マヨ煮
（2人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚（150g）
- Ａおろしにんにく
- 少々
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- なす
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4
- Ｂしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 少々
- Ｂ「味の素」
- 少々
- Ｂ水
- 1/2カップ
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
- クレソン
- 少々
-
-
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面を焼きつけるように炒める。 -
3
（１）のなす・玉ねぎを加えてサッと炒め、「熟成豆板醤」を加えてさらに炒め、
Ｂを加え、時々混ぜながら７～８分煮る。 -
4
なすがやわらかくなったら「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、サッと煮る。 -
5
器に盛り、クレソンを添える。
レシピ提供：味の素㈱
鶏もも肉
（659件）全件を見る
「ピュアセレクト マヨネーズ」
商品情報を見る
会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。
