OPEN MENU

MENU

人気キーワード

なすと鶏肉の豆板醤マヨ煮

なすと鶏肉の豆板醤マヨ煮(鶏もも肉+なすを使ったレシピ)

ピリ辛味でやわらかく煮てからマヨネーズでキメ！

20分

ピリ辛味でやわらかく煮てからマヨネーズでキメ！

このレシピを
印刷する

材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「味の素®」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。なすは皮をタテにしま目にむき、
    タテ４等分に切って長さを半分に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面を焼きつけるように炒める。

  3. 3

    （１）のなす・玉ねぎを加えてサッと炒め、「熟成豆板醤」を加えてさらに炒め、
    Ｂを加え、時々混ぜながら７～８分煮る。

  4. 4

    なすがやわらかくなったら「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、サッと煮る。

  5. 5

    器に盛り、クレソンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー276 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質13.8 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「鶏もも肉×なす」のレシピ「鶏もも肉×玉ねぎ」のレシピ「なす×玉ねぎ」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「瀬戸のほんじお」

「Cook Do」熟成豆板醤

「丸鶏がらスープ」

「味の素®」

「ピュアセレクト マヨネーズ」