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えびとチンゲン菜のクリーム煮

えびとチンゲン菜のクリーム煮(えびを使ったレシピ)

中国風のだしを効かせたやさしい味！ごま油がアクセント☆

15分

中国風のだしを効かせたやさしい味！ごま油がアクセント☆

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「味の素KK中華あじ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。

  2. 2

    チンゲン菜は３～４ｃｍ長さに切り、芯はさらにタテ半分に切り、タテ６ｍｍ幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにく、（１）のえびを炒める。（２）のチンゲン菜の芯・葉を順に加えて炒め、Ａで味を調え、牛乳を加える。

  4. 4

    煮立ち始めたら、Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー213 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質28 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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