材料（2人分）
| えび | 8尾 |
|---|---|
| チンゲン菜 | 2株 |
| にんにく | 1/2かけ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| A砂糖 | 少々 |
| 牛乳 | 1カップ |
| B片栗粉 | 大さじ1/2 |
| B水 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。
- 2チンゲン菜は３～４ｃｍ長さに切り、芯はさらにタテ半分に切り、タテ６ｍｍ幅に切る。にんにくは薄切りにする。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）のにんにく、（１）のえびを炒める。（２）のチンゲン菜の芯・葉を順に加えて炒め、Ａで味を調え、牛乳を加える。
- 4煮立ち始めたら、Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 213 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 28 g |
| 野菜摂取量※ | 87 g |
| 脂質 | 7.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
