レシピ大百科

鶏肉のピーナッツバタートマト煮

鶏肉のピーナッツバタートマト煮(鶏手羽元+玉ねぎを使ったレシピ)

鶏手羽元や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏手羽元
4本
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
にんにくのみじん切り
1片分
水
2カップ
トマトピューレ
1/2カップ
月桂樹の葉
1枚
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
ピーナッツバター
大さじ3
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
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つくり方

  1. 1

    玉ねぎはせん切りにし、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、（１）の玉ねぎの順に入れて炒め、
    玉ねぎがしんなりしたら、鶏手羽を加えてさらに炒める。

  3. 3

    Ａを加えて約１５分煮る。（１）のピーマン、ピーナッツバターを加え
    さらに３～４分煮て、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー457 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質19.8 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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