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栗のポタージュ

栗のポタージュ(むき甘栗+牛乳を使ったレシピ)

むき甘栗や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

30分

むき甘栗や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    甘栗はこまかく刻む。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、セロリ・玉ねぎを透き通るまで炒める。

  3. 3

    （２）にＡ、（１）の甘栗を加え、１５～２０分煮る。
    ミキサーにかけてなめらかになるまでかくはんしてこす。少し濃いようなら水を加える。

  4. 4

    鍋に（３）を移し、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、甘栗を飾る。

  6. ＊

    ミキサーがない場合は５分長く煮、裏ごしする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー334 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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