つくり方
- 1ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツは１ｃｍ角に切る。じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切る。さやいんげんは１ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを香りが出るまで炒め、（１）のベーコンを加え、脂が出るまで炒める。
- 3（１）の玉ねぎ・にんじん・セロリを加えて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツ・じゃがいも・いんげんを加え、少し炒める。
- 4Ａを加え、フタをして強火で煮立て、中火で２０分煮る。
- 5Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
- 6器に盛り、温泉卵、バジルペーストをのせ、粉チーズをふり、バジルの葉を添える。
- ＊ベーコンはあればブロックの方がよりおいしく仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 279 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 15.4 g |
| 野菜摂取量※ | 116 g |
| 脂質 | 15.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
