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スモークチキンとマンゴーのサラダ

スモークチキンとマンゴーのサラダ(スモークチキン+レタスを使ったレシピ)

スモークチキンやレタスを使った人気の主菜レシピです。

10分

スモークチキンやレタスを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」コチュジャン
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    スモークチキンは皮をとり、皮はサイコロ状に切る。チキンは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、（１）のチキンの皮をカリカリになるまで炒める。
    キッチンペーパーで油をとる。

  3. 3

    マンゴーは皮をむき、薄切りにし、レタス・チャービル・イタリアンパセリは洗って
    水気をきって食べやすい大きさにちぎる。チコリは１ｃｍ幅に切る。

  4. 4

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  5. 5

    （３）のレタス・チャービル・イタリアンパセリ、ベビーリーフを混ぜ合わせて器に盛り、
    （１）のチキン、（３）のマンゴーを添える。

  6. 6

    （５）の上から（４）のドレッシングをたらす。（２）のチキンの皮を上から散らす。

  7. ＊

    スモークチキンはスモークダックでもよい。






栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー253 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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