しめさば入りドイツ風ポテトサラダ

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  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 349 kcal
  • ・たんぱく質 8.2 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 108 g

材料(2人分)

じゃがいも・大   ( 他レシピ )
2個
しめさば
50g
セロリ
1/4本
きゅうりのピクルス・小
4本
紫玉ねぎ   ( 他レシピ )
1/2個分
ディル
1/2パック
A「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
A粒マスタード
小さじ1
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aこしょう
少々
ディル・飾り用
少々

つくり方

  1. (1)しめさばは食べやすい大きさに切る。セロリ・きゅうりのピクルスは小口切り、
    紫玉ねぎはみじん切りにする。ディルは葉を摘み、みじん切りにする。
  2. (2)ドレッシングを作る。ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。
  3. (3)じゃがいもはゆで、熱いうちに皮をむいて1cm幅に切る。
  4. (4)じゃがいもが熱いうちに(1)のしめさば・セロリ・きゅうりのピクルス・紫玉ねぎ
    ・ディルと共に(2)のドレッシングであえ、しばらく味をなじませる。
  5. (5)(4)を器に盛り、ディルを飾る。






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