しめさば入りドイツ風ポテトサラダ

しめさばは食べやすい大きさに切る。セロリ・きゅうりのピクルスは小口切り、
紫玉ねぎはみじん切りにする。ディルは葉を摘み、みじん切りにする。

ドレッシングを作る。ボウルにＡを合わせ、よく混ぜる。

じゃがいもはゆで、熱いうちに皮をむいて１ｃｍ幅に切る。

じゃがいもが熱いうちに（１）のしめさば・セロリ・きゅうりのピクルス・紫玉ねぎ
・ディルと共に（２）のドレッシングであえ、しばらく味をなじませる。

（４）を器に盛り、ディルを飾る。