ブルーチーズ入りハンバーグ
（2人分）
- パン粉
- 大さじ4
- 牛乳
- 適量
- Ａ卵
- 1個
- Ａ小ねぎ･小口切り
- 2本
- Ａバジルの葉･せん切り
- 3枚
- Ａ「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1・1/2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- バター
- 大さじ1/2
- ししとうがらし
- 4本
- ベビーリーフ
- 適量
-
（１）パン粉は牛乳に約５分浸し、よくしぼる。
-
（２）ボウルにひき肉、（１）のパン粉、Ａを加えて粘りが出るまでこねる。
４等分にしてハンバーグの形に整える。 -
（３）ブルーチーズは４等分にし、（２）のハンバーグの真ん中に１つずつ詰める。
-
（４）フライパンにバターを熱し、（３）のハンバーグを入れ、中火で両面約５分焼く。
ししとうは切り目をつけて一緒に焼く。 -
（５）器に（４）のハンバーグを盛り、（４）のししとう、ベビーリーフを添える。
牛ひき肉
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「Cook Do」熟成豆板醤
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